Không cần một mặt tiền quá nổi bật hay những góc trang trí cầu kỳ, Mơ Cafe tại 28 Nguyễn Khắc Hiếu tạo ấn tượng theo một cách nhẹ hơn. Quán nhỏ, thiết kế mở và gần khu hồ Trúc Bạch, sử dụng chính sự thông thoáng và luồng gió tự nhiên như một phần của trải nghiệm không gian.

Một không gian không cố gắng trở nên cầu kỳ
Ấn tượng đầu tiên về Mơ là sự mộc mạc.
Gỗ xuất hiện ở quầy pha chế, bàn ghế và những chi tiết nhỏ trong quán. Tường sáng màu giữ cho tổng thể nhẹ nhàng, trong khi cây xanh được đặt xen giữa những khoảng ngồi hẹp, làm không gian mềm hơn mà không khiến mọi thứ trở nên quá nhiều.
Quán không có kiểu bài trí khiến người ta phải dừng lại trước từng món decor. Thay vào đó, các chi tiết xuất hiện khá tự nhiên: một chiếc bàn gỗ nhỏ, vài chậu cây, sách truyện cũ hay góc ngồi sát tường.
Chính cách bài trí có phần “không hoàn hảo” ấy lại tạo cho Mơ cảm giác rất đời thường.

Gió, cây xanh và những khoảng mở
Một trong những nét đặc trưng của Mơ là thiết kế không gian mở. Theo những chia sẻ về quán, khu ngồi ngoài trời được tận dụng để đón luồng gió từ khu vực Trúc Bạch, vì vậy nơi đây thường được gọi vui là một tiệm café có “điều hòa không khí tự nhiên”.
Ngồi ở những khoảng nhỏ này, cảm giác về quán thay đổi theo thời tiết.
Ngày có nắng, ánh sáng len qua cây tạo thành những mảng sáng tối không đều trên tường và mặt bàn. Khi trời dịu, không gian trở nên mát hơn và tiếng động từ phố Nguyễn Khắc Hiếu vọng vào vừa đủ để vẫn cảm nhận mình đang ở giữa Hà Nội.
Mơ vì thế không tách người ngồi khỏi khu phố bên ngoài. Quán dường như để không khí của Trúc Bạch trở thành một phần của chính không gian.

Những chi tiết nhỏ khiến Mơ có cá tính
Mơ không cần quá nhiều đồ trang trí để tạo câu chuyện. Những chi tiết như các cuốn truyện Conan cũ, cây xanh treo trên tường hay bộ bàn ghế gỗ nhỏ đem lại chút cảm giác hoài niệm nhưng không bị biến thành phong cách vintage quá rõ ràng.
Quầy café cũng được giữ tương đối đơn giản. Gỗ tối màu kết hợp cùng máy pha café và dụng cụ pha chế tạo nên một góc có cảm giác vừa thủ công vừa gần gũi.
Menu gồm café, trà và nước ép theo mùa; nhưng trải nghiệm ở Mơ có lẽ được nhớ đến nhiều hơn bởi tổng thể không gian hơn là một món đồ uống cụ thể.

Cảm giác rất riêng của một quán nhỏ trên Nguyễn Khắc Hiếu
Có những quán tạo ấn tượng bằng thiết kế lớn và những góc chụp được tính toán kỹ. Mơ lại đi theo hướng ngược lại.
Ở đây, điều dễ nhớ là khoảng tường trắng bên cây xanh, chiếc bàn gỗ nhỏ nép trong lối đi, ánh sáng tự nhiên thay đổi theo giờ và cảm giác gió từ khu hồ len vào không gian mở.
Đó cũng là lý do Mơ Cafe 28 Nguyễn Khắc Hiếu khá hòa hợp với khu Trúc Bạch: nhẹ, chậm và có một chút cũ kỹ rất Hà Nội nhưng không hề cố tái hiện Hà Nội theo cách trang trí.
Mơ đơn giản là một khoảng nhỏ nằm trên phố Nguyễn Khắc Hiếu — và chính sự giản dị ấy tạo nên cảm giác riêng khi ngồi ở đây.